Ribbons Undone: octubre 2007

Disculparán

Estoy teniendo una regresión de miedo.

Donde... sale... a gatas... por... el... escenario...

Para que se les quite

Les voy a echar huitlacoche en su steak and kidney pudding, a ver que les parece. La otra alternativa sería matar a uno de los cisnes de la Reina, pero ese queda tipificado como magnicidio y me mandarían a la horca.

Apartado que trata sobre

Lo que los ingleses piensan que es comida "mexicana"

Querido lector, escribo las siguientes líneas con la vista nublada y lágrimas cayéndome de la barbilla. Si bien siempre existen momentos traumáticos cuando uno vive en exilio permanente, hoy me encuentro al borde del colapso. Esta noche he recibido dos golpes duros.

El primero involucró un anuncio de ese paladín de la comida gourmet que es le Monsieur Coronel Sanders, el figurín/botarga que está al frente de KFC. Su oferta de la semana: pollo empanizado crujiente, en una cama de lechuga, acompañado de queso amarillo, mayonesa picosa y jitomate; lo anterior cubierto por una tostada -sí, cubierto por una tostada- y todo envuelto en una tortilla de harina doblada cual origami.

Pregúntome, ¿cuál será la función de la tostada en dicho envoltorio? En este caso, la tostada evidentemente no cumple con su función tradicional que es la de sostener la lechuga, el pollo y todo lo demás que se le quiera poner. Quizá la tostada -recordemos que toda tostada es una especie de tortilla dura- fue puesta en medio de otra tortilla con el fin de darle a este origami culinario su forma redonda. O quizá algún genio del marketing quiso que este menjurje fuera más exquisitamente crujiente. Pero como sabrá todo mexicano, poner una tostada dentro de una tortilla es el escandoloso equivalente de poner un pan de hotdog dentro de un bollo para hamburguesa. I am beside myself.

Pero, querido lector, eso no ha sido lo más traumático de mi velada. La señora Nigella Lawson, una de las más bienamadas y respetadas chefs de esta isla perdida de la mano de Dios, hoy dedicó su programa a recetas "latinas". Y para no caer en estereotipos ni lugares comunes, decidió bautizar su exótico episodio "Speedy Gonzalez". ¿Y qué decidió preparar mi querida Nigella? Pues un guacamole, por supuesto.

Ingredientes:

Aguacates

Jalapeños encurtidos

Paprika

Crema

Queso Roquefort

Sí, leyó bien. Jalapeños encurtidos, paprika, crema (o sea, crema, como del lácteo, i. e. sacado de una vaca) y QUESO ROQUEFORT. Me quedo muda ante ese queso Roquefort tan contundente y mortífero. Se me nublan los ojos. Suelto una que otra lágrima. Y me consuelo con el aprendizaje importantísimo, fun-da-men-tal, que me deja Nigella: cualquier batidillo que incluya aguacate puede ser llamado guacamole. Aunque no sea verde. Aunque no tenga jitomate ni cebolla. Aunque no tenga limón.

Aunque contenga QUESO.

¡Nomás le faltó ponerle aceitunas!

Le coup de grace, dicho "guacamole" podía ser comido usando pedazos de apio cual totopo. Bien lo decía Asterix, "estos ingleses están majaretas".

People who cannot talk to each other bite each other.

-M. Kilgour

Chomsky

*La región es la más emocionante, pues se sacude la dominación imperialista, dice
Elogia Chomsky a maestros de Oaxaca y la integración en Latinoamérica
*Inauguran en la entidad el segundo Congreso Nacional de Educación Indígena e Intercultural
Octavio Vélez Ascencio (Corresponsal)

Oaxaca, Oax., 25 de octubre. Noam Chomsky, lingüista, profesor y escritor estadunidense, saludó ayer a los “maestros valientes de Oaxaca” por su trabajo profesional en la educación indígena, pero sobre todo por encontrarse en “una lucha de gran envergadura”, no sólo en la entidad, “sino como parte de la lucha mundial”.

Su movimiento “es particularmente impactante en estos momentos en toda Latinoamérica”, afirmó en un mensaje en video enviado especialmente al acto de apertura del segundo Congreso Nacional de Educación Indígena e Intercultural, que se celebró en el teatro Macedonio Alcalá, en el centro de esta ciudad.

En el encuentro, en el que participan unos 400 delegados de pueblos indígenas de 16 estados del país, además de Estados Unidos, Guatemala, Ecuador y Chile, tiene como propósito intercambiar y presentar experiencias concretas, avances de investigación y propuestas innovadoras, así como articular esfuerzos para lograr una educación culturalmente pertinente y digna para los pueblos originarios.

El acto fue inaugurado por Erasmo Palma, indígena rarámuri, violinista, ganador del Premio Nacional de Ciencias y Artes 2002 en el campo de artes y tradiciones populares.

En lengua rarámuri, Palma invitó a los participantes a “cuidar lo nuestro, a aprender mucho y a ser más hermanos. Somos de una sola madre, somos de una sola tierra. Vean a sus alumnos como si fueran sus propios hijos. Matéteraba (Gracias)”.

Noam Chomsky, crítico del neoliberalismo, socialista libertario y simpatizante del anarcosindicalismo, como se describe a sí mismo, expuso que América Latina se ha convertido “en el lugar más emocionante del mundo por primera vez en la historia moderna”, ya que después de medio milenio, los países de esta área “empiezan a moverse hacia un importante nivel de integración” en vez de “estar separados entre sí y dominados por poderes del imperialismo”.

La integración, sostuvo, “es una condición previa para lograr la independencia y la autodeterminación”.

Destacó que los países latinoamericanos “también están empezando seriamente a movilizarse para superar la verdadera maldición” del continente, “la de la enorme brecha, sin precedente en el mundo, entre una pequeña elite de enorme riqueza y una vasta masa de gente profundamente empobrecida” con correlaciones raciales y étnicas.

Expuso que el papel de los pueblos indígenas ha sido especialmente impactante, porque “han sido el sector más reprimido y marginado durante siglos, hasta en países donde son la mayoría de la población”.

Pero finalmente “se están organizando, exigiendo sus derechos y obteniendo logros extraordinarios, desde el Altiplano boliviano hasta el estado de Chiapas, y también en otros lugares”.

A su juicio, la organización de los pueblos indígenas “es un avance sumamente importante e impactante”, porque “echa para atrás 500 años de historia miserable y fea, revitalizando las lenguas, las culturas y los conocimientos técnicos”.

El fundador de la gramática generativa transformacional, sistema para abordar el análisis lingüístico, subrayó que estas formas de organización social emergidas de las propias tradiciones de los pueblos indígenas están siendo adaptadas al mundo moderno, “y así los avances son sumamente emocionantes”.

Carlos Montemayor, escritor, poeta y promotor de las letras indígenas, afirmó por su parte que uno de los grandes equívocos históricos desde la época de la Colonia hasta nuestros días “es pensar que a menor número de indígenas, más progreso”, pues “continúa siendo práctica velada de los actuales gobiernos”.

Durante su conferencia magistral, dijo que las políticas públicas de los gobiernos deben surgir a partir de la presencia y capacidad, y de la organización y unión de los pueblos indígenas. “No podemos esperar un cambio en la elección de los gobernantes”, asentó.

Puso como ejemplo de la organización y la capacidad de los pueblos indios, la inclusión de sistemas pedagógicos propios en la educación indígena de México.

Requirió a los participantes trabajar seriamente pues, “muchos estamos atentos a lo que la educación indígena, desde la práctica de la autonomía, pueda ofrecer”.

http://www.jornada.unam.mx/2007/10/26/index.php?section=sociedad&article=047n1soc

Ardida

"Ardida" no termina de describirlo. Lo que le sigue a lo que le sigue a lo que le sigue a lo que le sigue a lo que le sigue...

*

Ya pasó. Me da gusto que el niño sea feliz. Tiene una sonrisa hermosa.

La “justicia llegó” a la UNAM el 22 de octubre, dijo De la Fuente

* Vanguardia de la Universidad
* El rector y Ebrard encabezaron la apertura del Centro Cultural Universitario Tlatelolco
* Elena Poniatowska llamó a rendir homenaje “a nuestros muertos” mediante el esclarecimiento de la matanza en la Plaza de las Tres Culturas
* Quedó instalado el Memorial del 68

M. Mateos-Vega, B.T. Ramírez, R.E. Vargas y E. Olivares

Marcelo Ebrard, Elena Poniatowska y Juan Ramón de la Fuente participaron en el acto en el que abrió sus puertas el Centro Cultural Universitario Tlatelolco. El recinto alberga una galería de arte, una unidad de seminarios, otra de docencia, así como el Memorial del Movimiento Estudiantil de 1968. En su discurso, la escritora dijo: "en esta explanada hubo una matanza; esclarecer los hechos es el mejor homenaje que podemos rendirle a nuestros muertos y desaparecidos. La tarea le corresponde a todo México, a cada quien desde su lugar. Es nuestro legado a los universitarios para que la atrocidad no quede impune" Foto María Meléndrez Parada

El 22 de octubre de 2007 quedará grabado en la memoria de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) como el día en que “la justicia llegó” a la máxima de estudios, al inaugurarse ayer el Centro Cultural Universitario Tlatelolco (CCUT), señaló el rector Juan Ramón de la Fuente, durante la ceremonia de apertura de ese recinto.

En medio de la algarabía de la comunidad universitaria, reunidas varias generaciones de estudiantes, las puertas del antiguo edificio de la cancillería se abrieron para mostrar esas instalaciones convertidas “en un espacio de libertad y de crítica, pero sobre todo de diálogo”, dijo el coordinador de Difusión Cultural de la UNAM, Gerardo Estrada.

Durante el emotivo discurso de Elena Poniatowska, con motivo de la instalación del Memorial del 68 en el naciente Centro Cultural Universitario Tlatelolco, ayer, Fausto Trejo estalló en lágrimas y aquí recibe el apoyo solidario de Salvador Martínez della Roca Foto: María Meléndrez

Emblemático espacio

En su primera etapa, como informó La Jornada el sábado anterior, el CCUT cuenta, en un área aproximada de 5 mil 438 metros cuadrados, con una galería de arte, una unidad de seminarios, otra de docencia (atendida por el Centro de Enseñanza de Lenguas Extranjeras y la Dirección General de Servicios de Cómputo Académico), así como con el Memorial del Movimiento Estudiantil de 1968.

El emblemático espacio fue inaugurado por la escritora, periodista y colaboradora de La Jornada Elena Poniatowska, cuyas palabras dieron el toque emotivo a la inauguración del Centro Cultural Universitario Tlatelolco, al rememorar lo ocurrido ahí hace 39 años (en un texto que se reproduce íntegro en estas páginas).

“Es de toda justicia que Tlatelolco, ese espacio en el que cayeron universitarios y politécnicos, pertenezca hoy a la Universidad. Es de toda justicia recordar al rector Javier Barros Sierra. Es de toda justicia señalar a los responsables.

“En esta explanada hubo una matanza; esclarecer los hechos es el mejor homenaje que podemos rendirles a nuestros muertos y desaparecidos. ¡Qué gran vergüenza mirar la plaza día tras día sin saber cuántos ni quiénes eran!

“La tarea le corresponde a todo México, a cada quien desde su lugar. Es nuestro legado a los universitarios para que la atrocidad no quede impune. Si no lo logramos seguirán los criminales corrompiendo a nuestro país”, dijo Poniatowska.

Varios integrantes de Comité Estudiantil del 68 levantaron los puños en alto, gritaron consignas de siempre, muchos con lágrimas en los ojos, que también aparecieron en las miradas de varios jóvenes.

Un minuto de silencio

Al concluir la participación de Poniatowska, se pidió un minuto de silencio por los caídos en la Plaza de la Tres Culturas.

Luego, con John Lennon interpretando Imagine como fondo musical, la comitiva –en la que no hubo algún representante del gobierno federal– encabezada por el rector De la Fuente y el jefe de Gobierno del DFl, Marcelo Ebrard, recorrió el memorial.

Se trata de un área con vocación informativa y educativa en la que se presentan videos, fotografías y audio, así como diversos objetos documentales y artísticos en torno al movimiento estudiantil.

Los documentales que se podrán ver en esta sala son de Nicolás Echeverría, mientras que las instalaciones fotográficas son de Oscar Guzmán. Asimismo, se informó que en breve se expondrá la puerta de la entonces Preparatoria 2 en las instalaciones del Antiguo Colegio de San Ildefonso, que fue objeto de un ataque con bazuca por militares en el 68.

En el sótano del recinto se exhibe, además, una instalación conformada por zapatos y ropa ensangrentados, extraviados, en el piso, así como una celda con las imágenes de algunos de los jóvenes detenidos por la policía en 1968, las cuales estremecieron a los visitantes.

También se abrió al público la galería con la colección Andrés Blaisten, ubicada en la planta alta del conjunto arquitectónico, sobre un área de mil 300 metros cuadrados, integrada por el momento con 162 piezas. Se informó que próximamente se abrirá una exposición de la pintora jalisciense María Izquierdo.

Luego de la presentación del Diccionario del náhuatl en el español de México, coordinado por Carlos Montemayor, acto realizado en la sala Alfonso García Robles, con el que el CCUT inició de manera formal sus actividades culturales, el rector De la Fuente reiteró que ayer fue “un día importante para la universidad. El poder contar con este centro cultural tendrá enormes beneficios colectivos en el curso de los próximos meses y de los próximos años.

“Vendrán nuevas etapas, estos proyectos que se inician tendrán continuidad. Vamos por más, vamos a tratar de que este centro cultural pueda aprovechar todos y cada uno de los espacios que tiene ahora bajo su resguardo. Ha quedado claramente mostrado el día de hoy que, como siempre ocurre, las cosas que se ponen en resguardo de la Universidad están en buen resguardo.”

http://www.jornada.unam.mx/2007/10/23/index.php?section=cultura&article=a04n1cul

Cruda moral

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omidios.

Momento Bon Jovi

Dado que mi nuevo servicio de interné baja una canción en dos segundos, estoy teniendo un momento Bon Jovi que no tiene madre. Ahorita ahorita estoy escuchando "I'll Be There for You", habiendo disfrutado ya "You Give Love a Bad Name" y "Blaze of Glory". Bendito sea Jon.

"I'll be the water when you get thirsty, baby. When you get drunk, I'll be the wine."

Ay, ¿qué sería de la vida sin estos momentos de kitsch-supreme? ¿Qué hubiera sido de mi adolescencia sin ÉL? Y esporádicamente Brett Michaels de Poison...

¡Uuuuuuuyyy! "Sitting here wasted and wounded with this old piano... With an ironclad fist I wake up and kiss the morning... I wanna lay you down in a bed of roses, for tonight I sleep on a bed of nails..." "This Romeo is bleeding but you can't see his blood..." Po-E-sía.

Ora sí...

...agárrense de los chones, que tengo interné en casa y tengo dos meses de atraso de cositas que subir.

En este episodio, el verano en México. Mucho viaje, comida rica, trenes. Y una que otra muela del juicio de menos. Pero mucho juicio de más. Creo. Espero.